Ricca di tradizione, la cucina piemontese è caratterizzata da sapori decisi ma semplici, resi tali dall’abbondante uso di formaggi e insaccati, ma anche ortaggi freschi e spezie; scegliendo la Trattoria Alpi per un pranzo o una cena potrete compiere un vero e proprio viaggio gastronomico alla scoperta di questa affascinante tradizione culinaria.
Il locale è anche specializzato nell’organizzazione di banchetti per cerimonie, che saranno impreziositi dalla proposta di piatti prelibati e da un ambiente estremamente accogliente e raffinato.
Viene servita nel dian, un tegame di cottura in terracotta, ed è tenuta calda grazie ad uno scaldino.
La bagna cauda si mangia intingendovi verdure di stagione crude e cotte come cardi, cavolfiori, topinambur peperoni crudi o grigliati, rape, patate e persino cipolle cotte al forno.
Siete interessati agli altri piatti della cucina tipica locale? Chiamate il Ristorante Trattoria Alpi e chiedete altre informazioni sul menù!
Via Gerbioni 2, 10010 Tavagnasco (TO)